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八零年代漂亮女配[美食]

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第12章 番茄火鍋

臨近中午的時候,林青禾將自己的菜攤收好,去了鋼廠。

“何主任,有人找!”

何亮跑出來看見找他的人是林青禾,又驚又喜:“青禾?你怎麼來了!”

何亮是林宏勝的大學同學,畢業之後被分配到了鋼廠工作。

上大學的時候,何亮家的日子過得不好,竭盡全家所能,也只能勉強給他湊個學費,所以何亮經常中午不吃飯,餓極了,就喝涼水。

林宏勝跟他一個寢室,知道何亮的情況以後,每天中午打飯的時候都故意打雙人份,說自己吃不了,讓何亮幫幫他。

何亮家離學校比較遠,到了節假日,寢室的同學都回家了,就剩下何亮一個人孤零零的,林宏勝又主動邀請他到家裡做客,也是在那個時候,何亮認識了包括林青禾這些林宏勝的弟弟妹妹。

何亮嘴上不會說什麼客套話,但是心裡默默把這些恩情都記著。

後來林宏勝出了事,林家一落千丈,很多人都怕惹上麻煩,紛紛遠離林宏勝,只有何亮一個人,不僅經常去看望林宏勝,幫著林家忙裡忙外,錢和東西也各種往林家送。

林青禾笑了笑,開門見山地道:“何大哥好,我今天來是有一件事想求你!”

“你說,青禾,只要我能幫上忙,我都會盡力的。”

“多謝何大哥,我想問問能不能讓我大哥到鋼廠來幫幫忙?不用給工資,讓他在這幹就行,我大哥雖然畢業這麼多年了,但是大學時候學的知識一直沒有扔下,鋼廠的這些機器讓他熟悉兩天,他都能上手。”

何亮笑了笑,沒說同不同意,而是問:“青禾,這是你的意思,還是你大哥的意思?他願意到鋼廠來嗎?”

林宏勝是個自尊心特別強的人,他剛剛出意外的時候,何亮去看望鼓勵他,也不是沒有這個想法,提議他出來工作,但是那個時候林宏勝整個人都沉浸在悲傷裡,更是不願意讓別人看他的殘腿,所以他也就把話嚥了回去。

“是我的意思,也是我大哥的意思。”林青禾笑了笑,“原先我大哥接受不了腿傷了的事實,所以不願意出來見人,但是他現在已經比原來平靜多了,更何況整天把自己關在家裡,再好的一個人也要被憋壞了,所以我想求著何大哥看看能不能給我哥找個地方,讓他有點事情做就好。”

“原來如此。”何亮點點頭,“不瞞你說,青禾,其實我老早就想讓宏勝出來工作了,他就是傷了一條腿,又不是傷了腦子,真的工作起來不必別人差什麼。他原先狀態不好,所以我也沒敢提這事,現在你能主動來找我,我也很高興,一會兒我就去問問上面的領導,我覺得這事能行。”

林青禾沒想到這麼順利,由衷地道:“謝謝你,何大哥。”

“客氣啥,對了,青禾,這都中午了,吃飯了嗎?要是沒吃,你跟我進來,何大哥請你吃紅燒肉。”

“我吃過了何大哥。”林青禾從口袋裡掏出來兩盒“黃金葉”,遞過去,“何大哥,這個你拿著,多謝你幫忙。”

“你這是幹啥呢,快拿回去,咱們這是什麼關係,我還能收你東西。”何亮接著道,“再說我早就把煙給戒了,現在不抽了。”

林青禾看出來何亮真的不會收,便也不再堅持了,轉手從袋子裡拿出來一瓶蘑菇辣醬。

“聽我大哥說你喜歡吃辣的,這個是我用辣椒和蘑菇丁自己炸的醬,味道還可以,何大哥要是不嫌棄,可以留著拌飯吃。”

“這個可以!”何亮稀罕地接過來,當場就開啟蓋子,迫不及待地挖了一小口:“真香啊,辣味也夠,中午我都不想去食堂了,直接拿著這個拌飯吃……”

“邵副,上面說最近有個需要外出執行的任務,需要我們這邊派一些人過去,您看人選的話,是從……”張曉說了半天也沒得到回答,一抬頭,就看見邵連目光直直地盯著不遠處。

張曉順著他的目光,看見鋼廠門口站著的一對年輕男女,女人正把一罐子什麼吃的遞過去,男人嚐嚐了,露出了笑意。

張曉情不自禁地感嘆一聲:“鋼廠不是有食堂嗎?大中午的還來給送飯,果然還是有伴的人有人疼。”

“你說什麼?”邵連忽然轉過頭來。

張曉並沒有聽出來邵連話中的語氣:“我說有伴的人有人疼啊,像咱們這種光棍一條的,哪有人關心吃的好不好,有吃的就不錯了。”張曉接著道,“對了,邵副,聽說昨天你又放了相親物件的鴿子了?氣的人家劉阿姨說再也不給你介紹物件了,人家邵辛都有物件了,你還單著就不著急?”

邵連看見林青禾走了,他也收回了目光:“不著急,總會遇到合適的。”

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因為得了好訊息,林青禾又去供銷社買了一根牛棒骨和一些羊肉片,準備回家做番茄火鍋慶祝。

她本來是打算做紅油的,但是林高陽受傷不能吃辣,郭小月也吃不了辣,所以就把紅油火鍋改成了番茄火鍋。

燒起火,大鍋架上,林青禾先是用水把新鮮的牛骨棒焯好,然後放進鍋里加上香料和蔥段薑片燉出高湯。

接著把番茄煮熟後扒皮切丁,加入姜蒜末爆炒,製成糊狀,再加入濃白的牛骨高湯,燉煮十分鐘,番茄鍋底就做好了。

一開啟鍋蓋,濃郁的番茄骨湯香氣撲面而來,林青禾嚐了一口,酸甜適中,味道剛好。

又將切好的玉米、香菇、白菜、豆腐、肉片和粉絲等都加進去,林青禾想吃丸子,但是這裡沒有,她就自己動手做了貢丸。

先將肉切碎搗成糊狀,再加入雞蛋清、蘑菇丁和調料拌勻,最後捏成丸子形,直接放進鍋中煮熟就可以吃了。

“番茄鍋好了,大家嚐嚐味道怎麼樣。”林青禾招呼著大家吃飯。

林安平忙了一天,早就餓了,湊到鍋子前,還沒吃,就聞到一股濃郁的番茄香味,開胃得很,忍不住嚥了咽口水。

他夾起一個肉片,肉片上裹著濃郁的湯汁,放進嘴裡,咬了一口,頓時整個口腔被酸酸甜甜的味道包圍,又香又過癮。

林安平吃過鍋子,但是番茄鍋還是第一次,從沒吃過這滋味,只覺得新鮮爽快極了,眼睛一亮:“好吃!”

林青禾笑起來:“你們再嚐嚐這丸子,我親手做的。”

林宏勝夾了一個丸子放進嘴裡,這次的口感更加豐富,咬開肉丸之後,不僅有酸甜的番茄味,還有肉和蘑菇本身的鮮味,更因為加了雞蛋清,嚼起來十分有彈性。

林宏勝本來就高興,這會兒更忍不住讚歎:“太好吃了!”

林高陽這邊根本就沒聲,因為他正忙著吃飯呢,這麼好吃的火鍋,還說什麼話。

香味順著牆飄到了白家。

白家的小兒子不依不饒地扯著錢夏英的胳膊:“媽,好香啊,我也想吃那個什麼番茄火鍋。”

林家的飯是在院子裡吃的,他們說的話,白家都聽得一清二楚。

錢夏英哄著道:“那有什麼好吃的,都是素菜,沒幾塊肉的,媽一會兒給你做大雞腿吃好不好?”

“我不要,你做的雞腿不好吃。”

“你這個死孩子……”

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