風過樹梢，春天也是會有風的，你在這個時候就能看到風的形狀來。風吹拂過樹木，樹木往一邊偏倒，樹葉簌簌的作響。
風停歇一陣再吹拂，森林的樹木的葉子隨著風起起伏伏，就像是綠色的海浪。
春季啊，豆瓣醬也做好了，豆瓣醬是用一個透明的大玻璃缸裝著的。
因為豆瓣醬之前已經發好了，現在需要做的事情就是把紅辣椒剁碎，然後再放調料進去。
發好的豆瓣用熱水清洗乾淨，洗去表面上的一層黴菌。就變成了黃色的豆瓣。
辣椒得帶著口罩和防風鏡來剁碎，因為剁碎的過程中會有辛辣的液體迸濺，要是弄到眼睛裡面和呼吸道里面，後果不堪設想。如果用攪拌機打到化，顆粒太小了，那就弄成辣椒蓉了，而不是豆瓣裡面的辣椒了。
林木家新換了一個墩子，以前的菜板因為寒冬春季黴菌種種原因，成為了林木家燒火的一個木柴，她新選擇的這個墩子，厚實，打磨光滑，烘乾。現在用來切菜都有一種安全感。在廚師行業裡面有專門切菜的人，名字就叫做墩子。
辣椒剁成一小片一小片的，不要那麼的細。剁了很多之後，就放到了玻璃罐子裡面，裡面已經放著豆瓣了，辣椒香粉鹽五香粉還有一點雞精各種各樣的香料都來一點，再放一點點的糖。
因為辣椒太辣，毒性太重的原因，所以不能之間去觸碰，林木她用的是一個木棍，乾淨的小木棍把這些調料和豆瓣醬給攪勻。把玻璃罐子蓋上，估計夠吃一年的了，林木做了兩個玻璃罐子，絕對是夠夠的。當然並不是說這樣就做好了，這些豆瓣還需要在密封的環境裡面慢慢的發酵，直到原本鮮亮質感有些硬的辣椒變軟，那個時候豆瓣醬才算是做好了。
當然這麼好的辣椒可不能只用來做郫縣豆瓣醬，還可以用來做辣椒醬和蒜蓉醬，這兩樣東西，可是林木的最愛。
“你去剝蒜。”林木呼喚林媽媽。
“別弄了，做藤椒魚吃吧，下午再弄，下午的時候我們一起做。”林媽媽說道。
林木聽到砰的一聲，是圓圓落地的聲音，她的脖子上面掛著一個揹簍，對於林木他們而言的揹簍對於圓圓就像是一個口水兜一樣。
木質的揹簍裡面有活蹦亂跳的魚想要蹦出來，圓圓解開繩子，然後按住了想要跳出來的魚。
氣候上升的原因，圓圓的毛掉了不少，林木每天在圓圓睡覺的地方都掃了好多毛髮出來，雖然沒有以前毛茸茸的可愛感，但是現在卻看出圓圓的精緻大臉。有一種楚楚可憐的精緻感。
它在哪裡按著魚，看見林木，驕傲的挺胸。然後把揹簍裡面的魚推到了林木的面前。
林木失笑，揹簍裡面是活蹦亂跳的魚，看起來還是不同品種的，“圓圓真棒！圓圓真厲害！”
林木剛剛誇完，揹簍裡面的魚就跳出來了，然後圓圓就到處踩住魚，原本的威風凜凜就顯得有點搞笑了。
圓圓手忙腳亂，不對它沒有手。圓圓四腳忙亂的去把魚按住了，看著笑得彎腰的林木，無奈的看了一眼，然後把按住的魚兒從新放到了揹簍裡面，自己的鏟屎官還能怎麼辦，寵著唄。
做藤椒片片魚用草魚就可以了，鯽魚的刺太多，鯉魚的腥味比較重，更適合紅燒，當然也可以用鰱魚，白鰱魚的肉也挺嫩的，特別是末日之後的魚兒，魚的鮮度和嫩度都上升了不止一個層次，以前林外公喜歡在水庫裡面釣魚，但是水庫裡面那個時候被人倒了雞屎，目的嘛，是為了養魚，所以那個時候的魚吃起來刺刺拉拉的，感覺魚肉很粗糙，沒有河裡面的鮮嫩。
春季的魚兒雖然沒有秋季肥嫩，但是口感也是上佳的，沒有人工飼料，水質清澈乾淨，魚兒吃起來的嫩度，真是令人感到驚歎！
“行了，等下再做你的辣椒醬，到時候還可以練一點花椒油和藤椒油出來，到時候下面吃。”林媽媽說道。
林木家的主食是不缺的，特別是面，麵條是很容易儲存的，當然林木說的不是鹼面，而是那種掛麵，掛麵的存放時間是很久的。
但是如果林木家想吃一點有勁道的東西，自己發的麵糰也不是不可以。
“你去片魚，你眼睛好，我去切配料，今天其實可以吃魚火鍋！再炒一個青菜就行了。”
因為圓圓帶回了挺大兩條魚的，估摸著都有二三十斤的樣子，就算是把魚腹劃開，裡面的內臟拿出來，東西也是絕對夠林木一家人吃飯的。
所以今天中午的主食就是藤椒片片魚，把魚處理乾淨，內臟丟掉。圓圓現在高貴了，以前的圓圓會在殺魚的時候吃魚泡，它很喜歡吃魚泡。
但是現在的圓圓，已經是鈕枯祿圓圓，它高貴不可攀，它吃進了山珍海味，小小的魚泡已經不看在眼裡了。
藤椒片片魚其實講究的就是魚一定要很薄，這樣才入味，所以林媽媽讓林木來殺魚倒也沒錯，因為林木的眼睛和手都很快，殺魚有一種行雲流水一般都藝術感，就像是庖丁解牛一般，魚一定好很薄，這樣才入味，所以這樣的精細活也只能交給林木做了。
蔥白胡椒粉還有薑片去腥味，辣椒用的是二荊條，二荊條就是那種長條形狀的辣椒，不是青椒那種大大的扁扁的樣子。各種調料。
魚肉一定要用蔥末醃製一下，蔥末切得細細的，這樣子有一種說不出啦的味道，做藤椒片片魚是要用青筍的，這個季節的青筍正嫩，林媽媽還切了點高筍備用，凡是這種脆爽的東西，放到這裡面都很好吃。
剩下的就是靈活土豆粉條了。
“噹噹噹！沒想到還有土豆粉條吧，我看要過期了，正好放到這裡面煮來吃。”林木興奮的說道。
土豆粉，好久沒吃到了！這還是林木在盤點的時候，從另外一個箱子裡面找到的，之前她都沒有印象自己買了土豆粉，應該是某次吃火鍋之後的生下來的。
大鐵鍋裡面，放油，然後就是炸藤椒了，把藤椒的油給炸出來，再加一點蔥薑蒜這些的調料，藤椒片片魚不能放什麼火鍋底料這種東西，因為湯一定得是清亮的，這才是它的靈魂所在。
青筍土豆粉二荊條放下去小炒一下，然後加入開水煮到斷生，其中土豆粉已經在開水裡面泡開了，所以不需要多少時間就可以煮熟了。
魚片因為切得很薄的原因，所以很容易煮熟。
“幸好我們的鐵鍋夠大。”林木穿著圍裙說道。
畢竟去掉鱗片還有魚的內臟，這些魚還是很重，林木把魚頭弄了下來，準備做剁椒魚頭。
所以今天的菜除了炒青菜稍微清淡一點，其他的兩個，都挺辛辣的，但是辛辣不辛辣，好吃就行了。
最後的還是那個靈魂熱油，林木是真的很愛熱油淋在菜上面滋滋啦啦的聲音了。藤椒清爽的味道完全被熱油給激發出來了。
他們裝藤椒片片魚的是一個木盆，林木沒事的時候就會做點藤框和盆子做來玩，但是她沒想到，第一次用到木盆是這個時候，木盆被打磨好啦，所以沒有木屑，裡面的油脂是松油，所以也很安全，木頭的顏色很亮，不是那種棕色的，是那種有點明亮的木質黃色。
木盆很大，上面飄著是鮮嫩的藤椒的，還有白嫩的魚肉，看起來很有食慾，顏色搭配得很淡雅，沒有紅辣辣的那種一看就讓人感覺很刺激的顏色。
白色綠色木製黃，雖然看起來小清新，但是藤椒片片魚可不是好惹的。
林木再用兩個雨天做了剁椒魚頭，主要是現在的辣椒正是生長的季節，所以不用新鮮的辣椒來做菜真的會讓人覺得很可惜。
雖然說藤椒片片魚看起來小清新，但是實際上卻很麻爽，並不辣，二荊條的辣度也是很適中的。
如果用人類的類別來判斷辣椒的話，那麼小米辣就是活潑的少女，跳動並且性子火爆。紅辣椒就是穩重的中年男人，味道厚重。
泡椒就是搗蛋的少年。而二荊條則介於少年與中年之間，是清爽明亮的青年。
二荊條的辣度不會讓你感覺接受不了，但是他卻切切實實的有著味道。魚片很薄，及其入味，林木在處理魚的過程中，就已經把那些小的魚刺給挑掉了。
所以林木一家人可以放心大膽的吃魚，只有很粗的魚刺作為魚的骨架支撐。
“開動啦！”林木今天的飲品是櫻桃撞奶。
櫻桃嘛，現在還是有櫻桃的，每次出去摘東西的時候，去找個樹摘一筐子櫻桃回來，奶粉加上白涼粉，做成果凍一樣的口感，櫻桃汁和櫻桃果肉放在一起，顏色極其的漂亮。
用冰室冰過，所以中和了櫻桃本身的甜味。現在杯子還因為冷凍過的原因，所以沁出水汽了，比起炎熱且乾旱的夏天，中午的春季更適合說是夏天。而且天井上長了一顆樹木，只有一些枝椏，所以林木就沒有把它處理掉。
春日的嫩綠濃蔭，秋日的楓紅，就像是蘇州的園林畫。
乾杯～
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作者有話說:
我為什麼還沒寫完！！！！
但是我已經申請完結榜單了，也就是真的要完結了！
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