櫻桃酒的做法其實頗為簡單，有兩種做法，一種是用白酒和米酒，白酒做起來其實挺麻煩的，要經過很多種工序，而且白酒最好是用高粱酒做，四川沒有種高粱的，就算是有種的，也不知道被末日給改變成了什麼模樣。林木家是有白酒的，是之前在酒坊裡面打的五十斤白酒。
林外公愛喝酒，所以五十斤白酒，三十斤藥酒，早就喝得差不多了，所以林木只做了一罐子，就是把櫻桃白糖和白酒放在一起，很好看。
剔透的玻璃罐子裡面裝著紅豔豔的櫻桃，真是有一種說不出的美感。
另外一種做法就要麻煩多了，時間也要久很多了，用白酒做櫻桃酒，因為白酒本身就發酵好了，所以一個月的時間就可以喝了。
櫻桃酒最好的發酵時間是十五到二十度，這正是春天的氣候。所以這段時間本身就是釀酒的最佳時間。櫻桃碾碎，汁液會在密封的容器裡面發酵。發酵出液體之後，把皮和渣子給弄走，再陳釀一年的時間，就是口感上佳的櫻桃酒了。
林媽媽以前做過葡萄酒的，大致做法和這個差不多，林木讀初中的時候，巨峰葡萄特別便宜，好像三塊錢一斤吧，所以林媽媽就買了很多，做葡萄酒和當時繡清明上河圖一樣。當時在林媽媽她們那個小團體裡面風行。
林木用的一個大的玻璃罐子來釀酒，說實話家裡別的不多，就是容器多，每次用什麼東西，林木都把它放得好好的，用過的包裝袋、衣服上面的標籤牌。
做櫻桃酒其實不怎麼費時間，費時間的是把梗和核給去掉，這東西很苦，會影響櫻桃酒的口感。櫻桃醬就是之前做過的山莓醬，熬化之後放糖。
春光明媚，春天有種說不出的熱鬧，林木還是能看見不少的村子裡面的人。她們的氣色看起來好多了。
原本爭奇鬥豔的各色花朵，漸漸的都消退了，春日的熱鬧已經結束了，但是暮春的果實卻又沉甸甸的。
山裡面的紅色的辣椒，長在山縫之間，頑強而執著的生長。
然後就被林木辣手催辣椒辣。
“走呀，你們小心點，注意腳下安全，不要踩空了。”林木叮囑道，她現在已經不會再擔心林外公他們的安全了，經過這麼久的訓練，林外公他們已經知道什麼植物是危險的，什麼植物是能吃的。
林木也不能一直保護他們，而且春天正是收集食物的好時間。多一個人幫忙，就多一份食物的儲存。
雖然說，現在的這些食物，大部分都是不能存放久的，但是林木他們可以加工，就像是櫻桃，做成了櫻桃醬糖漬櫻桃還有櫻桃酒以及櫻桃幹。
春季收穫到的種種水果，都可以做成櫻桃乾的形式，就是蜜餞嘛。那樣的話，春季收穫到的甜蜜，將會延續一整年。
櫻桃乾的做法可就比其他的做法麻煩多了，要用到鹼，然後再熏製烘乾，反正挺多道工序的，但是林木家是有這些東西的。櫻桃熏製烘乾之後，就沒有多少了，但是卻甜了很多倍，因為是一起做的，所以做這個倒也不算事很麻煩了。而且因為摘了很多櫻桃的原因，被烘乾的櫻桃放到了玻璃罐子裡面，估摸著有個二十斤左右。
他們在山洞裡面做了好久的櫻桃，就是把櫻桃趕緊加工成各種各樣的副產品，林木就負責一件事情，就是把櫻桃的梗和核給去掉。他們就是流水線嘛，無他，手熟爾。
現在出來的原因，很簡單，因為胡豆已經發好了，有的黑色的黴那是不能要的，因為那說明胡豆徹底壞掉了，把壞的撿出去，現在就要來用辣椒做豆瓣醬了。
這就是林木一家人今天出來的目的，家裡還有很多胡豆，其實胡豆也叫蠶豆吧？？林木還看到有花生秧，她去扯了一下，發現居然有花生。
但是現在還是小小的一個，這讓林木喜出望外，現在春季生長出果實的農作物對於林木而言都是瑰寶。就像是油菜花，滿山坡熱烈的油菜花已經謝了，但是它並沒有生出油菜籽。
胡豆不光是可以用來做飯，還可以用來做成乾貨，這東西可下酒了。胡豆存放的時間是挺久的，起碼一個星期左右，這是因為胡豆的構造決定的，只要你不剝開，胡豆殼裡面有一層像是泡沫一樣的棉絮的存在，就是它把胡豆緊緊的保護著，留住它的新鮮程度。
辣椒一定要選紅辣椒，這才是做郫縣豆瓣最完美的材料。
但是這些辣椒長在山壁上面，這些辣椒很辣，不是長在田埂上面的辣椒可比擬的，味道之辛辣和厚重。
所以摘這些辣椒的時候必須得帶一個手套，不然辣椒的汁液沁入指甲的縫隙，會有一種灼熱的痛感，無論用涼水衝多少次，都會很難受，所以林木他們得小心再小心。
塑膠手套上面再套一層布手套，就算是這樣防護，還是用燒火的夾子，去摘的辣椒。辣椒本身摘起來沒有什麼蟲子的干擾，但是辣椒自己就是最大的威脅源。辣椒在古代的時候是被認為是毒草的，直到後面才被人們認識到。
新鮮的辣椒用來做豆瓣醬，剩下的放在山頂接受太陽的炙烤。
林木家的山洞的幹辣椒已經沒有多少了，基本上用得差不多了，春季不僅是水果生長的季節，還是調料生長的季節，花椒麻椒藤椒，統統都要摘，摘了之後要放到簸箕上面曬。
這些調料倒是生長得很旺盛，並沒有發生什麼變化。
林木的山洞位於山的頂端，但是春季旺盛生長的樹木幾乎遮住了林木家的光線，所以林木砍伐了不少的樹木。
樹木挺好砍的，因為林木的異能，所以砍木頭變成了一件極為輕鬆的事情。
林木他們摘辣椒是用揹簍裝的，一個個裝滿之後，再放到麻袋裡面去，接著有裝。
幸好春天的天氣還是微涼的，但是溫差很大，中午最熱的時候可能有二十多度，但是晚上的時候就幾度了。
現在接近中午，陽光炙烤著大地，辣椒依舊紅燦燦的，卻把穿得厚實極了的林木一家人烤得難受極了。
辣椒辛辣的味道，鑽到鼻腔裡面，無比的刺激。
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光是摘辣椒，林木他們就花了一上午的時間，這還是在四個人齊心協力的幫助下。
林木就留了將軍在此看護著，圓圓和排長出去打獵了。
隨著春日的到來，將軍他們身上厚厚毛髮也漸漸的褪去了，林木還挺懷念圓圓毛茸茸的樣子，因為那樣子看起來實在是可愛併兼有威武。
花椒和麻椒之前就已經摘過了，花椒和麻椒可比辣椒要小很多了。所以一個麻袋的花椒和麻椒足夠用一年了，但是林木一共摘了兩麻袋。
花椒曬乾之後，會呈現出棕紅色，麻椒曬乾之後會呈現深綠色，這就是兩者之間的區別。藤椒則是青綠色，這三種都是芸香科的，它們本來的花期是四五月份，果期是八九月份。但是現在變成了春季有果期。
藤椒更清爽一點，青花椒是北方溫涼氣候所特有的，但是藤椒花椒和麻椒卻是四川所特有的。藤椒不用曬乾，用來做藤椒魚，味道極美。
山洞上面其實並不平整，是林木用柴刀把上面的植物給砍掉所形成的，春季樹木生長，到處都是濃廕庇日。微風吹拂送來花草的香氣，林木坐在山石上面。可以看到茫茫山林。
辣椒和花椒麻椒一起曬到山頂扇面，辣椒紅豔豔的顏色，花椒成熟的棕紅色，麻椒的深綠色，八月炸的金黃色的扇葉、剝好的胡豆嫩綠得似乎閃耀著光芒。
林木從前學地理的時候，講到江西婺源，會把辣椒還有紅豆綠豆各種東西曬到房頂，每家每戶都是這樣，所以就形成了婺源這種奇特的風景，林木把東西曬上去之後，才發現確實很美。玻璃罐子是舊時代的遺留，但是像是簸箕這種竹編的東西，林木家真是要有多少就有多少。
驅蟲的粉每天都撒在上面，林木學著圓圓的樣子在上面留下自己的氣息，表示這是自己的領地，那些小鳥就不會來叼，林木還頗有野趣的做了一個稻草人。但是林木沒有像是圓圓那樣透過某種氣體來進行標記，而是綜合了植物和動物的兩種方法。
稻草是沒有了，倒是有茅草，茅草是深綠色的，但是曬乾之後就變成了黃色。
林木用茅草做了頭，做了身子，然後把自己家已經穿的破爛的衣服給稻草人穿上去，再帶上一頂草帽。
山風極大，所以林木用藤條牢固的扎住。
稻草人穿著衣服，帶著草帽，守望著林木家的財產，它的手被樹枝給支，顯得筆直，它像是沉默的衛兵。
在山風和吹過樹葉的風捎之中沉默的守護著，顯得有點孤獨。
麥田裡的守望者？不是，我的名字叫做山頂的守望者。我看著樹林由嫩綠轉向深綠，再向楓紅，大雪堆積，銀裝素裹。
?
作者有話說:
我發現我高估我自己了，我說一章要完結，但是還有好多沒寫！
ps，我最後決定開我在末日種蘑菇。快去收藏吧～～感謝在~期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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